Ciao a tutti!
La dieta continua …e con lei il tentativo di apprezzare (e far capire) come un regime alimentare corretto possa essere appetibile (è proprio il caso di dirlo) e soddisfare sia il palato che l’appetito.
Questo riso rispetta precisamente le indicazioni di pesi e cottura previsti dal mio dietologo.
Incomincio ad apprezzare il percorso, soprattutto perchè mi sta dando risultati.
Se vi va continuate a leggere.
INGREDIENTI
Per una persona (sempre io)
Riso basmati 60 gr. (io 30 gr. di basmati e 30 di riso venere)
Zucchine e peperoni 250 gr. a crudo
petto di pollo 50 gr
olio evo 10 gr. ( un cucchiaio da minestra)
PROCEDIMENTO
Bollire il riso in una pentola con abbondante acqua salata (due diverse se usati anche il riso venere).
Tagliare a cubetti piccoli le verdure ed il pollo.
In una padella ampia far stufare le verdure con l’olio, quando necessario aggiungere un pò d’acqua.
Arrostire a parte il petto di pollo e tagliarlo a piccoli pezzetti.
Quando le verdure saranno pronte aggiungere nella stessa padella , il riso ed il pollo.
Far insaporire aggiustando di sale. Se piace aggiungere qualche goccina di tabasco e/o un pò (ma proprio poco) di salsa di soia.
Gradevole alla vista ed anche al gusto…ed anche oggi il mio appetito è stato soddisfatto.
Provare per credere.
Alla prossima.
A me è piaciuto